Wok de Jean-François Mallet, Vu par Monsieur aiMe

Chers Gourmets,

Après la présentation du livre "Wok et saveurs du Monde" de Jean-François Mallet faite par ma C., je suis sur que vous vous demandez si, effectivement, un plat exotique peut être préparé en quelques minutes.

Est-ce que la 4° de couverture si alléchante remplie toutes ses promesses ?

Préparez vos passeports culinaires, embarquement immédiat.

Pour gagner un peu de temps, rassemblez sur votre plan de travail les ingrédients suivants : des nouilles de blé chinoises, de la citronnelle, de l'ail, de la coriandre fraîche (huuuuuuuuum, ça sent déjà super bon), des tomates cerises, des fonds d'artichaut cuits, quelques tranches de chorizo, et de la sauce soja japonaise.

Commencez par éplucher et hachez la citronnelle ainsi que l'ail et la coriandre, sans les mélanger.

Lavez et coupez les tomates et les fonds d'artichaut.

Il est temps de plonger les nouilles quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante (oui, ma C est aussi dans un bain bien chaud pouvu de mousse qui sent trop bon.... mais de là à la comparer à une nouille.... enfin bon bref !!!).
Quand elles sont cuites, égouttez les et rafraichissez les.

Le wok entre alors en action.

Faites chauffer un peu d'huile d'arachide, installez délicatement l'ail et le chorizo.... puis les artichauts, la citronnelle, la sauce soja, les tomates et les nouilles.

Laissez mijoter 10 minutes.

Il ne vous reste plus qu'à faire chauffer l'eau (sans la faire bouillir) pour préparer le trés bon thé vert qui accompagnera votre plat.

Et, à table...

请享用

A très bientôt, Chers Gourmands

Le Chef aiMe.

Comments

[mon grain de sel]

c'est un grand wok! il y en aura trop! j'arrive aussi!

[Alex mot a mots]

Je viens avec le thé, si vous voulez.

[elodie]

Miam miam mioum ....bravo chef aiMe !

Pour quelle heure faut il venir ????

[totalybrune]

Hum, ça a l'air divin