06 mai 2017

Apéro de Catherine Saunier-Talec

Cher Vous,Avec le mois de mai arrive les beaux jours et les envies de petits apéros sur la terrasse au soleil. Et honnêtement, il y en a marre des bêtes rondelles de saucisson et des cacahuètes non ? C'est pour ça qu'aujourd'hui, je vous propose d'explorer  Apéro de Christine Saunier-TalecHachette CuisineEn librairie depuis le 4 janvier 2017224 pages, 5,95 € 100 recettes pour des apéros réussis. Rillettes de sardines aux olives, Gaspacho andalou, Guagamole,Crackers au sésame, Tartelettes au chèvre,Mini-sandwichs,... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Pasta Magiques de Sabrina Fauda-rôle

Cher Vous, Certainement que vous aussi vous vivez des périodes pendant lesquelles le temps manque !Mais, nous sommes d'accord qu'être pressé ne doit pas être synonyme de mal manger.... C'est pourquoi je me suis intéressée à ce livre Pasta Magiques de Sabrina Fauda-RôlePhotographies de Akiko IdaLes petits plats MaraboutEn librairie depuis le 4 Janvier 201672 pages, 7,99 € Le concept : faire tout cuire en même temps dans une même casserole. Mettre les pâtes sèches, les légumes, les aromates, l'huile, et laisser cuire.Les pâtes... [Lire la suite]
04 février 2017

Gâteaux renversés de Christelle Huet-Gomez... La Recette

Cher Vous,Entrez donc, le thé est presque prêt, nous allons pouvoir déguster ce délicieux Gâteau Renversé aux Agrumes....Comment ça, il sent tellement bon que vous voulez la recette ? Ok, enfilez donc votre plus joli tablier, et rejoignez moi dans la cuisine. Bien sûr, il vous faut les éléments de base à toute pâte à gâteaux : farine, Sucre, Oeufs, Levure, beurre, sel.... Mais, viennent ici s'ajouter de la poudre d'amandes, du miel, de la fleur d'oranger et surtout 1 orange, 1 pamplemousse, 1 citron et 1 citron vert.Logique, me... [Lire la suite]
04 février 2017

Gâteaux renversés de Christelle Huet-Gomez

Cher Vous, Vous êtes d'accord que lorsque nous devons faire un gâteau, nous revenons tous à nos 2 ou 3 recettes fétiches soit parce que nous les connaissons par coeur, soit parce que nous les réussissons à tous les coups, soit parce qu'elles sont tellement top qu'on nous les réclame à corps et à cris ! Le seul problème, c'est qu'à un moment donné.... Et bien, nous en avons marre de toujours faire les mêmes gâteaux. Voilà, pourquoi je me suis penchée sur ce livre : Gâteaux renversés de Christelle Huet-GomezPhotographies Akiko... [Lire la suite]
22 janvier 2017

Bricks de Ghislaine Danan-Bénady.... La Recette

Chers Vous,Pour cette petite entrée toute simple, je vous proposer de boucler votre valise. Destination : L'INDE.Pour ces CROUSTILLANTS DE CAROTTES AU CURRY, il vous faut quelques ingrédients (probablement déjà dans votre cuisine, d'ailleurs !) Après avoir épluché les carottes, les petits oignons et les gousses d'ail, il ne vous reste plus qu'à hacher le tout grossièrement au robot, en n'oubliant pas d'ajouter la coriandre fraîche. Une fois le tout réduit en jolies lanières, faites revenir le tout 10 bonnes minutes dans une poêle... [Lire la suite]
22 janvier 2017

Bricks de Ghislaine Danan-Bénady

Cher Vous, Voilà un bon moment que je n'avais pas pris le chemin de ma cuisine.... Et pourtant, je dois bien l'avouer, cela m'a beaucoup manqué. La question était : Avec quel livre je vais vous redonner l'envie de ce rendez-vous mensuel ? Pas simple.... Mais, avec ce froid qui sévit dehors, j'ai eu envie d'un peu d'exotisme, de chaleur, et de soleil... J'ai trouvé tout cela avec ce livre : Bricks de Ghislaine Danan-BénaduSolar EditionsEn librairie depuis le 1 Janvier 201462 pages, 5,90 € 30 recettes de bricks, classiques... [Lire la suite]
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06 février 2016

25 desserts Vegan de Marie Laforêt... Vu par Monsieur aiMe

Chers Gourmets, Aujourd'hui, c'est un défi vraiment très original que m'a lancé Madame C... parce qu'il faut bien que je vous avoue que je ne sais absolument pas comment faire un gâteau sans oeufs.Or, c'est tout le principe de la cuisine Vegan, elle ne contient aucune substance animale. Cela dit, en feuilletant le livre de Marie Laforêt, 25 desserts Vegan, des envies de sucrerie m'ont très vite assaillies.... Je vous propose donc de tester ensemble les Mini-Bundt Cakes à l'orange. Pour se faire, il vous faudra réunir les... [Lire la suite]
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06 février 2016

25 desserts Vegan de Marie Laforêt

Cher Vous, vous avez peut-être déjà remarqué que le Vegan est à la mode. Il faut dire qu'outre les bonnes raisons éthiques et écologiques, nous sommes nombreux à nous poser la question d'une consommation respectueuse de la vie animale. Aussi, lorsque j'ai trouvé ce livre aux magnifiques photos plus gourmandes les unes que les autres, je me suis dit qu'il était temps de tester. Des plus rustiques aux plus décadentes,25 classiques de la pâtisserie en version vegan !Pas de beurre, pas de crème, pas d'oeufs mais des conseilsprécis pour... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

La cuisine de mon placard de Myriam Darmoni... Vu par Monsieur aiMe

Chers Gourmets, Il règne chez CéCiBon... de Lire comme une envie de dîner light, mais délicieux, sans mettre le nez dehors ni la main au porte-monnaie. Pour se faire, je me suis plongé dans ce livre de Myriam Darmoni qui attendait depuis un moment de la cuisine et ai choisi de préparer pour ce soir les Tartines du dimanche soir de Blandine  (oui, je sais, nous sommes samedi, mais ça fonctionne quand même !). Pour se faire, rien de plus simple, il vous suffit de rassembler les ingrédients suivants :  Commencez par... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

La cuisine de mon placard de Myriam Darmoni

Chers Vous, les Fêtes de fin d'année ayant laissé des séquelles que ce soit sur notre estomac que notre porte-monnaie, je n'avais absolument pas envie d'aller faire les courses aujourd'hui.... J'ai donc lancé le défi à Monsieur aiMe de nous régaler ce soir grâce à  Marre d'aller faire les courses ?Pas de panique : voici 50 recettes pour vous faire plaisir et choyer vos convives avec les moyens du bord :le contenu de vos placards !Vous découvrirez ainsi les ingrédients à avoir toujours chez soi pour pouvoir concocter un menu... [Lire la suite]
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