Gâteaux renversés de Christelle Huet-Gomez

Cher Vous,

Vous êtes d'accord que lorsque nous devons faire un gâteau, nous revenons tous à nos 2 ou 3 recettes fétiches soit parce que nous les connaissons par coeur, soit parce que nous les réussissons à tous les coups, soit parce qu'elles sont tellement top qu'on nous les réclame à corps et à cris !

Le seul problème, c'est qu'à un moment donné.... Et bien, nous en avons marre de toujours faire les mêmes gâteaux.

Voilà, pourquoi je me suis penchée sur ce livre :

Gâteaux renversés de Christelle Huet-Gomez
Photographies Akiko Ida
Les Petits Plats Marabout
En librairie depuis le 31 Août 2016
72 pages, 7,99 €

Le principe : on recouvre des fruits d'une pâte à quatre-quarts légère, on retourne après cuisson.
La nouveauté : on apporte un soin particulier au design du gâteau, en jouant sur les formes géométriques des fruits.
Les recettes culte : le gâteau à l'ananas et le gâteau à l'orange.
Des créations : myrtilles pommes, mures pêches, banane caramel, framboise coco..

Oh oui, je sais, nous avons tous déjà mangé de ce fameux gâteau renversé à l'ananas si moelleux et au si bon goût de caramel.

Mais, peut-être qu'il existe d'autres recettes tout aussi savoureuses !

Je vous donne rendez-vous pour le goûter.... avec une petite tasse de thé !

A tout à l'heure, Cher Vous.

Des bisous.

C.