Soupes et Veloutés.... testé par Monsieur aiMe

Bonsoir Cher Lecteur,

Nous vous proposons ce soir un velouté d'épinards et de potiron, l'arrivée du froid ravivant les envies de soupe...

Après avoir épluché le potiron (merci à Claymore-le-jardinier), lavé les épinards et émincé un oignon, 10 minutes en cocotte avant de mixer le tout avec 20 cl de crème fraîche et quelques "vache qui rit".

Les croûtons de pain et l'emmental râpé apportent de la consistance et une belle présentation.

Et voilà, le souper est prêt.

A vos cuillères pour déguster ce velouté savoureux à souhait.

Bon appétit, Cher Lecteur.

Le Chef aiMe.

Comments

[mon grain de sel]

une recette qui tombe à pic par ces températures!

[totalybrune]

Miam ça donne envie. Il en reste une louche cher Monsieur Aime ?